2012.01.10 Tuesday
「 からだを温めるお鍋作り 」
先週末、冷凍庫のお引越しがありました。
男性社員、そしてメーカーさんのお手伝いをいただきまして
1日がかりで荷物の移動をしていました
寒い冬の季節+冷凍庫のお引越し ということで、
冷え切った身体を温められるようなものを作ることになり
わたしもお手伝いをしました
1つはミート事業部からおいしい豚肉の協賛をいただきまして『チゲ味噌鍋』
見るからに辛そうで、
身体がぽかぽかと温まりそうな
鍋を作るつもりが、
白菜をたっぷり使用した為か甘い味で仕上がってました。
（少々予想外でした
）
そしてもう1つは『すいとん汁』
大根
と人参
を銀杏切にして
火にかけます。
煮立ってきたらアクを取り、その他の具材も投入
今回は『 すいとん ｉｎ きのこ汁 』 というサブタイトルの元作っていたので、
生椎茸
にえのき茸
、ジャンボなめこ
にしめじ
と
盛りだくさんのきのこと厚揚げを入れました。
さらに煮立ったところで、すいとん（団子）を落とし入れます。
間近で作る様子を見ることができたので
とっても勉強になりました
最後にネギをたっぷり入れて完成です
なめこが汁にほんのりとろみをつけてくれて
優しい味にしあがってました
冷えたからだを温めるお手伝いが少しはできたのでは
と思っています。
（わたしは切る作業くらいしかしてませんが
）
すいとん汁、おうちでもぜひ作ってみようと思いました
お休みの中お手伝いいただきましたメーカー様、本当にありがとうございました
（みかふ）
と思っていたのですが
おみくじを引いたところ
獅子に手を噛んでもらって無病息災を願いながら
という間の1年でした。
お客様、メーカー様、今年も大変お世話になりありがとうございました。